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杭州萬龍魚缸定做(圖)-海洋餐廳設計-上海海洋餐廳

杭州萬龍魚缸有限公司

主營產(chǎn)品：杭州海鮮池,杭州魚缸,杭州無邊界泳池
公司地址：杭州市西湖區(qū)教工路552號

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信息詳情

(1) 海鮮池人員有責任協(xié)助導購員推銷海鮮如遇導購員與客人講解海鮮不太明白時，海鮮池人員有責任配合導購員講解、介紹某種海鮮，加大推銷力度，不能顯得毫無反應。 (2) 每天急推海鮮運作程序 A、海鮮池主管每天在行政晨會上必須告知餐廳部經(jīng)理急推海鮮品種，并列出清單； B、隨午、晚餐的變化，導購員有責任主動向海鮮員詢問當天急推海鮮品種及數(shù)量。 (3) 導購員有意或無意輸錯海鮮重量 A、有意者：將受到重罰，并按售價賠償該海鮮； B、無意者：必須有餐廳部經(jīng)理簽名和海鮮池主管的檢討報告證明，但要賠償該海鮮售價的正負斤兩。 (4) 決對禁止“si下交易” 如發(fā)現(xiàn)傳菜員si下聯(lián)通海鮮員未經(jīng)過餐廳經(jīng)理和海鮮池主管簽字增加或補單海鮮，同樣受到嚴重處分，雙方均扣除當月工資，并罰該海鮮售價的三倍。 (5) 外賣海鮮運作程序 A、導購員和服務員必須通過海鮮領班級以上同意方可處買； B、由開卡處開卡，通過導購員輸入外賣品種進行上傳，立即帶客人到收銀臺結(jié)帳，結(jié)帳后由導購員將點菜卡及時送回開卡處。 (6) 注意禮節(jié)禮貌導購員不能在工作時間或在客人面前向海鮮員稱呼什么“甲魚”、“龍蝦”等“海鮮名稱”。應該稱呼姓名，以免影響酒樓形象。

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視頻作者：杭州萬龍魚缸有限公司

海鮮池的一些海鮮寄養(yǎng)的注意事項：

蝦類：目前市場上較常見的有明蝦、基圍蝦和羅氏蝦等，因現(xiàn)在養(yǎng)殖的較多，產(chǎn)的環(huán)境不同，其寄養(yǎng)的水溫在１８℃左右，鹽水濃度范圍較大為１５～１８°。海鮮中就數(shù)蝦類非常嬌氣，即使精心飼養(yǎng)也只能存活１～２天。且蝦類死后極易使水質(zhì)變壞，因此需要隨時將死蝦揀出，以免影響活蝦。養(yǎng)蝦需要專人守養(yǎng)。

貝類：常見的貝類有扇貝、帶子、青口、花螺等，均屬喜寒冷的動物。貝類有干養(yǎng)和水養(yǎng)兩種，干養(yǎng)即無水寄養(yǎng)。但無論采用哪種養(yǎng)法，都需將溫度保持在０℃～5℃左右。若是干養(yǎng)，只需用碎冰塊將貝類包好存放即可；若是水養(yǎng)，則需不停地往水中加入冰塊，同時啟動制冷設備。水養(yǎng)貝類的鹽水濃度在１８～２０°之間。

象拔蚌：象拔蚌亦屬于貝類，但比較特殊，故單獨列出加以說明。象拔蚌所需的溫度和鹽水濃度等均與左口魚相同，可與左口魚混養(yǎng)。

以上只是一些常見海鮮的寄養(yǎng)常識。雖說是寄養(yǎng)，但由于海鮮采購回來后很快就會用于烹制，所以寄養(yǎng)的海鮮一般都不投食。

無邊際泳池過濾設備的工作原理

池體

水池的池體結(jié)構(gòu)包括池體的框架結(jié)構(gòu)、內(nèi)外圍板、池體的防水膜和溢水槽等，池體的尺寸規(guī)格齊全；水處理系統(tǒng)的設計和配置符合國家規(guī)范要求，配備循環(huán)過濾設備、消毒設備、自動投藥設備，水質(zhì)達到國際永聯(lián)標準。

水池建設周期更短，維修更方便，拆裝更方便，價格更優(yōu)惠，并且能實現(xiàn)一年不換水。

自動過濾式消毒系統(tǒng)

由行業(yè)內(nèi)先進的池水循環(huán)過濾消毒系統(tǒng)、泵設備外型采用雙層隔熱設計特殊材料包裹，為您提供安全使用環(huán)境。循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)設有自動殺菌裝置，很大限度地避免池內(nèi)水的二次污染，保證水質(zhì)清新，365天不更換池內(nèi)水。

恒溫加熱系統(tǒng)。

北面私人泳池所需的系統(tǒng)為恒溫加熱系統(tǒng)，可延長私人泳池在秋冬季節(jié)的使用期限。